Milch- und Ei- Allergietest

Warum sollte ich auf Milch- und Ei-Allergie testen?

Milch und Eier gehören zu den Lebensmitteln, die am häufigsten Allergien auslösen. Milch- und Eiallergie sind vor allem bei Kindern weit verbreitet, kommen aber auch im Erwachsenenalter noch vor.

Für Betroffene kann das sehr einschränkend sein. Denn Milch begegnet dir nicht nur im Müsli, Kaffee, Käse oder Joghurt, und Eier nicht nur als Spiegel- oder Rührei. Sie verstecken sich auch in zahlreichen Soßen, in Gebäck und Fertigprodukten.

Hast du den Verdacht, vielleicht auf Lebensmittel zu reagieren, kannst die Beschwerden aber keinen genauen Mahlzeiten und Speisen zuordnen? Dann sind vielleicht Milch oder Ei der Grund. Ein Allergietest kann direinen wertwollen Hinweis auf eine entsprechende Lebensmittelallergie geben.

Wie funktioniert der Test?

Der Milch- und Ei-Allergie-Test ist ein Selbsttest, den du einfach zuhause durchführen kannst. Dem Testkit liegt eine Lanzette bei, mit der du dir einige Tropfen Blut aus der Fingerspitze entnimmst undauf eine Trockenblutkarte gibst. Die Blutprobe sendest du dann an ein Fachlabor, das dein Blut auf spezifische IgE-Antikörper untersucht.

Ist die Analyse abgeschlossen, wirst du benachrichtigt und kannst deinen persönlichen Ergebnisbericht im Online-Kundenbereich unserer Website oder in der mein cerascreen App abrufen.

Wichtig: Am aussagekräftigsten ist der Test, wenn du in den Wochen vor der Probeentnahme Kontakt mit dem Allergen hattest Meide vor dem Test also nicht die Allergene, die wir hier analysieren – es sei denn, du hast bereits eine bekannte starke Allergie gegen ein bestimmtes Allergen.

Wenn die Analyse im Labor abgeschlossen ist, erhältst du deinen Ergebnisbericht online – über die my.cerascreen®-App oder dein Benutzerkonto auf unserer Website.

So läuft der Test ab:

1. Du bestellst das Testkit und es wird zu dir nach Hause geliefert.
2. Die Probe entnimmst du zwischen Sonntag und Dienstag. So können wir am besten die Stabilität der Blutprobe beim Transport gewährleisten.
3. Zuerst aktivierst du deinen Test, indem du dich bei my.cerascreen.de einloggst, die 6-stellige Test-ID eingibst und den Anweisungen folgst.
4. Du packst nun alle Bestandteile des Testkits aus und legst sie dir zurecht.
5. Damit das Blut besser in den Finger fließt, wäschst du dir deine Hände mit warmem Wasser und lässt deinen Arm mehrmals mit Schwung kreisen.
6. Suche dir einen Finger aus, den du piksen möchtest. Dann desinfizierst du die Fingerkuppe mit dem Alkoholtupfer und lässt sie 15 Sekunden lang trocknen.
7. Pikse dich mit der Lanzette und gib den ersten Tropfen Blut auf den Tupfer.
8. Jetzt kannst du Blut auf die markierten Stellen der Trockeblutkarte tropfen lassen, bis vier Kreise gefüllt sind. Die Einstichstelle kannst du dann mit Tupfer und Pflaster versorgen.
9. Anschließend lässt du die Karte für mindestens 2 bis 3 Stunden bei Raumtemperatur trocknen.
10. Jetzt musst du nur noch die Trockenblutkarte in den Rücksendeumschlag geben und in einen Briefkasten werfen oder in einer Postfiliale abgeben.

Die genaue, bebilderte Gebrauchsanweisung findest du hier.

Was sagt mir der Ergebnisbericht?

Ein Allergietest verrät dir, ob bei dir eine Sensibilisierung gegen Hühnereiweiß oder Kuhmilch vorliegt und wie stark diese jeweils ausfällt. Eine solche Sensibilisierung bedeutet, dass dein Immunsystem verstärkt IgE-Antikörper gegen die Allergene der Lebensmittel herstellt.

Eine Sensibilisierung bedeutet noch nicht automatisch, dass du auch eine Allergie hast. Treten aber zusätzlich Beschwerden nach dem Verzehr von Eiern oder Milch auf, kannst du von einer Allergie ausgehen.

Was ist im Testkit enthalten?

Das Testkit enthält die folgenden Bestandteile:
Trockenblutkarte – fängt deine Bluttropfen auf; für lange Haltbarkeit und sicheren Transport
2 Lanzetten – für einen kleinen Piks in den Finger
2 Pflaster, Tupfer, Alkoholtupfer – alles, was für die Vor- und Nachsorge wichtig ist
Test-ID-Karte mit Aufkleber – so kann deine Probe später zugeordnet werden
Reißfeste Versandtasche – für den sicheren, kostenlosen Rückversand zum Labor
Schritt-für-Schritt-Anleitung – bebildert und leicht verständlich

Was ist die ELISA-Labormethode?

ELISA steht für Enzyme-linked Immunosorbent Assay. Es ist eine Methode, mit der wir im Labor nachweisen können, ob sich bestimmte Stoffe, wie z.B. Antikörper, Hormone oder Proteine, in deiner Probe befinden.

Stell dir vor, wir nutzen spezielle "Fänger" (Antikörper), die das gesuchte Molekül erkennen und sich daran binden. Antikörper sind Teil des Immunsystems und binden an Stoffe, die der Körper als fremd erkennt. Dieses Prinzip verwenden Diagnostikhersteller, um Antikörper gegen analysierenden Stoff im Labor zu entwickeln. Die "Fänger" sind an ein Enzym gekoppelt. Wenn der gesuchte Stoff in der Probe vorhanden ist, binden die Antikörper daran, und das Enzym löst eine Reaktion aus, die wir messen können. So können wir feststellen, ob und wie viel von dem Stoff in deiner Probe vorhanden ist. ELISA ist eine vielseitige Methode, die wir für viele verschiedene Tests einsetzen, z.B. um Allergien, Infektionen oder bestimmte Hormone zu bestimmen.

Wie lange dauert die Analyse im Labor?

Wenn deine Probe im Labor angekommen ist, wird sie dort von Fachkräfte analysiert. Wie lange die Analyse dauert, hängt von den genauem Messverfahren und den Abläufen im Labor ab.

Wird die Probe an den korrekten Tagen (Sonntag bis Dienstag) abgeschickt, erleichtert das dem Labor, die Zeiten einzuhalten.

Für den Milch- und Ei- Allergietest ist die Laboranalye in der Regel innerhalb von 5 Werktagen nach Probeneingang im Labor abgeschlossen.  

Welche Empfehlungen erhalte ich?

Mit einer Milch- oder Eiallergie solltest du die unverträglichen Lebensmittel am besten gar nicht mehr zu dir nehmen. Die vielen Fertigprodukte, in denen Milch und Ei verarbeitet sind, machen das Allergikern nicht gerade leicht. Deswegen erhältst du mit dem Ergebnisbericht einige Ernährungstipps.

Wichtig ist unter anderem, bei einer Milchallergie auf eine ausreiche Zufuhr von Calcium zu achten. Das Mineral ist wichtig für die Knochengesundheit, und Menschen in Europa und Nordamerika führen sich einen großen Teil davon über Milch und Milchprodukte zu. Alternative Calciumquellen sind zum Beispiel Mineralwasser, Brokkoli und Grünkohl.

Welche Daten müssen erhoben und gespeichert werden?

Aus verfahrenstechnischen Gründen werden im Labor noch weitere IgE-Antikörper analysiert. Hierzu zählen Antikörper gegen Hausstaubmilben, Weizen und Roggen, Latex, Erdnuss und Haselnuss, Pollen, Katzenepithelien und Hundeschuppen. Diese Daten werden pseudonymisiert im Labor gespeichert, es findet aber keine Auswertung dazu statt. Weitere Informationen dazu findest du auf der Datenschutzseite.

Was passiert bei einer Milch- oder Ei-Allergie?

Allergien sind immer Überreaktionen des Immunsystems: Die Abwehrzellen schießen sich auf harmlose Stoffe ein, die wir Allergene nennen. Diese Allergene sind unterschiedliche Eiweiße, die unter anderem in Pollen, Hausstaubmilben und eben in Lebensmitteln wie Milch und Eiern vorkommen.

Treffen die Allergene von Milch oder Eiern auf die Immunzellen von Betroffenen, schütten diese den Botenstoff Histamin aus. Das Histamin regt dann Entzündungen an Schleimhäuten an und führt so schnell zu den typischen Beschwerden einer Allergie. Dazu genügen häufig schon sehr kleine Mengen des Allergens.

Was sind die Ursachen einer Milchallergie oder Eiallergie?

Wie Allergien im Detail entstehen, wurde bis heute noch nicht endgültig geklärt. Eine genetische Veranlagung spielt auf jeden Fall eine Rolle. Sind beide Eltern Allergiker oder haben verwandte Krankheiten wie Neurodermitis und Asthma, ist es wahrscheinlicher, dass ihr Kind auch eine Allergie entwickelt.

Allergien gegen Milch und Ei entstehen meist im Kindesalter. Oft verschwinden sie im Laufe der Kindheit und Pubertät von alleine wieder. Bleiben Sie bis ins Erwachsenenalter hinein bestehen, leiden Betroffene häufig für den Rest ihres Lebens unter ihnen.

Wie äußert sich eine Milch- oder Ei-Allergie?

Wie die meisten Lebensmittelallergien äußern sich Allergien gegen Eier und Milch auf ähnliche Weise. Typische Beschwerden sind:

• Schwellungen und Brennen im Mund
• Amgen-Darm-Beschwerden wie Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und Bauchschmerzen
• Allergischer Schnupfen, Husten, Schwellungen am Kehlkopf
• Hautausschläge (Nesselsucht) und Juckreiz

Hühnereier und Kuhmilch können auch sehr schwere allergische Reaktionen auslösen, bis hin zu einem lebensgefährlichen anaphylaktischen Schock. Bei einem solchen allergischen Schock sinkt der Blutdruck stark ab. Es kann zu Herzrasen, Schwindel, Atemnot und Bewusstlosigkeit kommen.

Wie behandele ich eine Milch- oder Ei-Allergie?

Es gibt keine Therapie, mit der sich Allergien gegen Milch und Ei heilen lassen. Wissenschaftler forschen gerade an sogenannten Immuntherapien, mit denen sie in Zukunft auch Lebensmittelallergien behandeln wollen - doch gerade ist die Forschung noch nicht so weit. Kurzfristig lassen sich allergische Beschwerden mit Medikamenten wie Antihistaminika behandeln. Diese Mittel schwächen aber lediglich die Symptome ab.

Das Beste ist es deswegen, bei einer Lebensmittelallergie die unverträglichen Speisen konsequent zu meiden. Bist du allergisch gegen Eier oder Milch, bedeutet das für dich: Verpackungen studieren. Denn häufig verstecken sich Milch und Eier in Fertigprodukten, Soßen und Gebäck, und manchmal verrät das erst ein Blick auf die Inhaltsangabe.

Leidest du unter einer sehr schweren Allergie, die sich in anaphylaktischen Schocks äußern kann, verschreibt dir dein Arzt vermutlich ein Anaphylaxie-Notfallset. Das Set enthält unter anderem einen Adrenalin-Pen, der im Falle eines Schocks lebensrettend sein kann.

Für wen ist der Test nicht geeignet?

Der Milch- und Ei-Allergietest ist für bestimmte Personengruppen nicht oder nur eingeschränkt geeignet:

Menschen mit ansteckenden Krankheiten wie Hepatitis und HIV dürfen den Milch- und Ei-Allergietestnicht durchführen.

Menschen mit der Bluterkrankheit (Hämophilie) sollten den Bluttest nicht durchführen.

Schwangere und stillende Frauen sollten den Milch- und Ei-Allergietestnur unter ärztlicher Begleitung durchführen. Für sie gelten auch die Referenzwerte und Empfehlungen nicht, sie sollten sich Empfehlungen zum Testergebnis also von Ihrem Arzt oder Therapeuten einholen.

Der Milch- und Ei-Allergietesteignet sich nicht für Kinder unter 18 Jahren.

Warum dürfen Kinder unter 18 Jahren den Test nicht durchführen?

Unsere Tests sind nicht für minderjährige Kinder und Jugendliche unter 18 Jahren geeignet. Unter 18-Jährige können die Tests nicht online aktivieren und somit auch kein Testergebnis erhalten. Wir bitten dich darum, die Tests auch nicht an deinen Kindern durchzuführen.

Kinder und Jugendliche brauchen eine viel engere Betreuung und Beratung, was medizinische Tests und deren Interpretation angeht. Die Testdurchführung mit Lanzetten und Chemikalien ist nicht ohne Risiko und müsste von Erziehungsberechtigten eng betreut werden. Dazu kommt, dass die Referenzwerte, die wir für die Messwerte angegeben, immer auf Daten von Erwachsenen beruhen. Bei Kindern wäre das Risiko sehr hoch, dass die Ergebnisse falsch interpretiert werden.

Wir wollen unserer Verantwortung als Anbieter von Medizinprodukten nachkommen und sichergehen, dass Kinder und Jugendliche nicht durch für sie schwer interpretierbare Messergebnisse verunsichert werden. Da wir nicht kontrollieren können, ob die Erziehungsberechtigten der Minderjährigen tatsächlich der Testdurchführung zustimmen und sie beaufsichtigen, schließen wir die Tests für unter 18-Jährige ganz aus.

Wenn du unter 18 bist und einen Test gekauft hast, wende dich bitte an unseren Kundensupport.

Was kann ich mit cerascreen noch testen?

In unserem Shop findest du eine große Auswahl von Tests, mit denen du Problemen auf den Grund gehen, deine Nährstoffzufuhr optimieren, für später vorbeugen oder einfach nur sichergehen kannst. So bist du in allen Lebensphasen gewappnet und lernst deinen Körper immer besser kennen.

Hier findest du die Tests in den verschiedenen Testverfahren-Kategorien:

• Bluttests, zum Beispiel auf Vitamine, Mineralstoffe und Fettsäuren, auf Allergien und Werte rund um Schilddrüse, Blutzucker und Cholesterin
• Speicheltests, vor allem auf Hormone wie Cortisol, freies Östrogen und freies Testosteron
• Urintests, zum Beispiel auf Schwermetallbelastung und das Spurenelement Jod
• Stuhltests, zum Beispiel auf die Zusammensetzung der Darmbakterien, Darmpilze, Entzündungswerte sowie Darmparasiten
• DNA-Tests, mit denen du deine verschiedene genetische Veranlagungen untersuchen kannst, zum Beispiel für Übergewicht und Nährstoffbedarf

Informationen zum Datenschutz

Umgang mit Reste der Proben nach der Testdurchführung: Deine Proben – egal ob Blut, Speichel, Stuhl oder Urin – werden mit größter Sorgfalt und unter strengen Datenschutzauflagen behandelt. Unsere Laborverfahren sind sogenannte zerstörende Analyseverfahren. Das bedeutet, dass das Probenmaterial während der Analyse größtenteils verbraucht wird. Sollten dennoch Reste der Probe übrig bleiben, werden sie nach der Analyse gemäß den geltenden Vorschriften zerstört. Dies gilt auch für eventuelle DNA-Reste, die bei unseren spezifischen DNA-Tests nach der Replikation und Analyse ebenfalls vernichtet werden. Die Labore sind verpflichtet, Reste von Proben, die nicht ausgewertet werden konnten, maximal 30 Tage aufzubewahren, bevor auch diese entsorgt werden. 90 % unsere Test werden innerhalb von Deutschland analysiert. Ein kleiner Teil in Polen und damit innerhalb der strengen Auflagen, die in der EU gelten.

Datenfluss und Datenspeicherung: Deine Daten sind bei uns sind weiterhin dein Kundeneigentum. Jede Probe erhält einen individuellen Code, deine Test-ID. Die Labore erhalten ausschließlich diesen Code und deine ansonsten nicht weiter gekennzeichnete Probe und haben keine Möglichkeit, Rückschlüsse auf deine Person zu ziehen. Deine Ergebnisse werden werden gebunden an diesen Code in unsere Datenbank geladen. Der Schlüssel zu diesen Daten liegt dann ausschließlich in deinem persönlichen Benutzerkonto. Ausgenommen hiervon sind meldepflichtige Tests wie Corona-Tests und bestimmte Parameter des STI- und Darmparasiten-Tests. Nach dem Infektionsschutzgesetzt müssen positive Befunde solcher Tests umgehend an die Behörden weitergeleitet werden. Bei diesen Produkte musst du vor der Laboranalyse der möglichen Weiterleitung aktiv zustimmen. Erfolgt diese Zustimmung nicht, wird eine Auswertung technisch gesperrt und die Probe von uns vor der Analyse zurückgewiesen. 

Datenschutz und Verschlüsselung: Der Zugriff auf deine Daten ist mehrfach verschlüsselt und nach dem Stand der Technik zugriffsgeschützt. Das betrifft auch den Versand der Daten zwischen den Laboren, uns und dir. Jeder Zugriff auf oder jede Manipulation der Daten wird innerhalb unseres Systems dokumentiert. Dies gilt natürlich auch für einen technischen Zugriff durch unsere Mitarbeitenden. Wir arbeiten ausschließlich mit behördlich akkreditierten Partnerlaboren zusammen, mit denen wir umfassende Qualitätssicherungs- und Datenverarbeitungsverträge geschlossen haben. Unsere technischen und organisatorischen Maßnahmen (TOM) werden zudem jährlich von einem externen Datenschutzbeauftragten geprüft.

Weitergabe an Dritte: Du kannst während der Testaktivierung entscheiden, ob wir deine Daten anonymisiert für Forschungszwecke nutzen dürfen. Deine anonymisierten Daten können dann für die Forschungen verwendet werden, jedoch niemals in einer Form, die Rückschlüsse auf deine Person zulässt. Die Analysedaten und Ergebnisse deines Tests liegen verschlüsselt auf unseren Servern vor, bis du eine Löschung anforderst. Unsere Serverstruktur wird von Salesforce/Heroku bereitgestellt, die Server befinden sich innerhalb der EU (Frankfurt am Main). Gemäß dem EU/US Data Privacy Framework und unserem AV-Vertrag verbleiben deine Daten stets innerhalb der EU. Salesforce/Heroku selbst hat keinen Zugriff auf deine unverschlüsselten Daten, da diese von uns innerhalb der Datenbank zusätzlich verschlüsselt werden.

Datenlöschung: Du hast jederzeit das Recht, die Löschung deiner Daten einzufordern. Eine solche Anfrage führt zur unwiderruflichen und vollständigen Löschung deiner Daten, die dann nicht wiederhergestellt werden können. Die physischen Probenreste werden, wie oben erwähnt, nach erfolgreicher Analyse durch das Labor entsorgt.

Warum hat der Test ein Verfallsdatum?

Die cerascreen-Testkits sind CE-gekennzeichnete Medizinprodukte, in denen wiederum andere Medizinprodukte enthalten sind, zum Beispiel bei einem Bluttest die Lanzetten, Pflaster und Alkoholtupfer. 

Die meisten Medizinprodukte haben ein Verfallsdatum. So soll gewährleistet werden, dass die Produkte sicher und wirksam bleiben.Viele unserer Probenträger – wie die Trockenblutkarten oder Probenröhrchen – sind chemisch behandelt und gewährleisten so, dass ihre Probe unverändert in unserem Labor analysiert werden kann. Diese Vorbehandlung kann durch Zeit und Umwelteinflüsse beeinflusst werden.

Unsere sterilen Einmal-Lanzetten sind mit einem Verfallsdatum versehen, um zu garantieren, dass die Sterilität und somit die Sicherheit bei der Anwendung bis zu diesem Zeitpunkt gewährleistet sind

Bitte nutze keine Testkits, die abgelaufen sind. Wenn du cerascreen-Tests zuhause hast, die das Verfallsdatum überschreiten, wende dich bitte an unseren Kundensupport.