Frühstück / Schnelle Rezepte / vegan / ballaststoffreich
Ganz egal ob als koffeinhaltige Alternative zum Frühstücks-Porridge oder als Snack am regnerischen Nachmittag – diese ganz besondere Version eines gebackenen Apfels liefert nicht nur reichlich Ballaststoffe, sondern auch jede Menge Energie und Motivation. Die Geheimzutaten: Haferflocken und der koffeinhaltige “KICKBAR” von BRAINEFFECT.
Gesamtzeit: 25 Min.
Zutaten für 1 KICKBAR-Apfel:
- 1 Apfel
Für die Füllung:
- 1 KICKBAR
- 1 EL Kokosöl
- 3 EL Haferflocken
- 3 EL Hafersahne
- ½ TL Zimt & ½ TL Kardamom (optional)
- ½ Päckchen Vanillearoma/Vanilleschote
- getrocknete Cranberries (optional für mehr Süße)
Wussten Sie schon? Der KICKBAR ist ein koffeinreicher Müsliriegel! Den KICKBAR und viele weitere hochwertige Lebensmittel finden Sie in unserem Web-Shop in der Rubrik gesunde Ernährung.
Zubereitung:
- Zutaten für die Füllung vermengen, dabei den KICHBAR klein bröseln und alles gut durchkneten.
- “Deckel” des Apfels entfernen und das Innere samt Kerngehäuse soweit aushöhlen, dass genügend Platz für die Füllung ist.
- Apfel mit der Füllung füllen und bei 175-180°C Ober-/Unterhitze für 20 min. (+/- 5 min. je nach Größe des Apfels) backen.
Makronährstoffe (pro Portion):
- 84 g Kohlenhydrate
- 30g Fett
- 6 g Protein
Mikronährstoffe (pro Portion):
Dieses Rezept deckt mehr als die Hälfte Ihres Tagesbedarfs der folgenden Mineralstoffe:
- Vitamin B1
- Vitamin B5
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