Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Lesen

Wenn Sie eine Übersicht über alle Artikel in unserem Gesundheitsportal suchen, klicken Sie hier

Vollkorn-Fusilli mit grünem Spargel und Kirschtomaten


Schlagwörter: Frühling / Schnelle Rezepte / Hauptmahlzeit / vegetarisch / magnesiumreich / ballaststoffreich / proteinreich

Knackig grüner Spargel und kräftig rote Kirschtomaten verleihen diesem Pastagericht nicht nur tolle Farben, sondern auch reichlich Aromen. Verwöhnen Sie Ihren Gaumen und versorgen Sie Ihren Körper mit gesunden Ballaststoffen und Magnesium.

Grüner Spargel

Gesamtzeit: 25 Min.

Zutaten für 2 Personen:

  • 250 g Vollkorn-Fusilli
  • 1/2 Bund grüner Spargel
  • 1 Handvoll Kirschtomaten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 5 EL Olivenöl
  • 40 g Parmesan
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. Vollkorn-Fusilli in reichlich gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung kochen.
  2. Das untere Drittel des grünen Spargels mit dem Sparschäler schälen und ggf. die trockenen Enden entfernen. Die Stangen in etwa 3 cm lange Stücke teilen. Die Kirschtomaten halbieren und den Knoblauch in feine Streifen schneiden.
  3. 3 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Spargelstücke und den Knoblauch zugeben. Bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. braten.
  4. Die Kirschtomaten-Hälften mit der Schnittseite in die heiße Pfanne geben und ca. 3 Min. mitbraten. Das Gemüse nach Belieben salzen und pfeffern.
  5. Die gegarten Vollkorn-Fusilli zum Gemüse in die Pfanne geben und alles vorsichtig vermengen. Restliches Olivenöl zugeben und mit Salz und Pfeffer nochmal abschmecken.
  6. Mit frisch geriebenem Parmesan servieren.

Makronährstoffe (pro Portion):

  • 100 g Kohlenhydrate
  • 27 g Protein
  • 35 g Fett

Mikronährstoffe (pro Portion):

Dieses Rezept deckt mehr als die Hälfte Ihres Tagesbedarfs an folgenden Nährstoffen:

  • 17 g Ballaststoffe
  • 190 mg Magnesium

Das könnte Sie auch interessieren:

Lesen Sie hier jetzt mehr...

...zum Thema Magnesium: Mineralstoff für pralle Muskeln und ein starkes Herz

...zum Thema Ballaststoffe: Ballaststoffreiche Lebensmittel und ihre Wirkung

Verdauungsprobleme?

Dahinter könnte das Bakterium Helicobacter pylori stecken! Mit dem cerascreen-Testkit nehmen Sie zuhause diskret und bequem eine Stuhlprobe, die dann im medizinischen Fachlabor analysiert wird.
Jetzt testen!

Wie steht es um Ihre Prostata-Werte?

Mit unserem Testkit können Sie Ihren PSA-Wert von zuhause aus bestimmen. Sie entnehmen die Probe ganz einfach selbst, die Analyse erfolgt im Fachlabor
Jetzt bestellen

Labortests für Ihre Gesundheit

Testen. Wissen. Handeln. Diese 3 Schritte helfen Ihnen, Ihren Körper gesund zu halten. Starten Sie mit den einfach anwendbaren cerascreen®-Selbsttests für zuhause.

Unsere Gesundheitstests

Gesundheit aus einer Hand

Sie profitieren, wenn Gesundheitslösungen aus einer Hand kommen. Deswegen bieten wir neben Selbsttests auch Coachings und Kurse, Nahrungsergänzungsmittel und gesunde Lebensmittel an.

Mehr über cerascreen® erfahren

Bleiben Sie auf dem Laufenden

Von uns können Sie mehr erwarten als nur Laborergebnisse. Zum Beispiel teilen wir regelmäßig kostenlos unser Expertenwissen. Damit Sie selbst entscheiden können, wie Sie Ihre Gesundheit optimieren.

Jetzt für den Newsletter anmelden
Inhalt