Erdim Özdemir (Jahrgang 1995) schnupperte in seiner Zeit an der Uni Kiel nicht nur die frische Ostseeluft, sondern schloss sein Studium der Ernährungswissenschaften ab. Zudem vertiefte er sein Wissen mit Fortbildungen im Bereich der Gesundheitsberatung für schwangere und stillende Frauen und der Darmgesundheit und sammelte Erfahrung im klinischen Bereich.